【ネギの保存】コンテナに詰めて寒に当て、極甘ネギ
2025年12月号の巻頭特集は、「野菜と...
保存
【サツマイモの保存】コンテナボックスとモミガラで春までバッチリ
取材対象者：東山広幸さん（福島県いわき市...
特集 野菜と米の貯蔵・保存 とっておきのワザ（2025年12月号）読みどころ
野菜と米の貯蔵・保存 とっておきのワザ ...
しびれと香りの和スパイス 実山椒を一年中楽しむコツ
取材対象者：白戸啓子さん（埼玉県ときがわ...
ワンランクアップのメンマづくり 失敗しないコツ大公開
伸びすぎたタケノコ「幼竹〈ようちく〉」で...
〈長野から〉リンゴを入れてジャガイモの芽止め
農文協の職員が全国の農家・農村を営業活動...
夏を楽しみ冬に備える 北海道の幸せ自給生活
祝単行本化！ 現代農業の本誌2021年4...
スカスカにならないタケノコ保存法
おいしいタケノコを年中食べたい！ だけど...
サツマイモ越冬保存術 車内でお手軽キュアリング、紙袋で簡単保存
福島・菅野元一さん イモの技術を伝えてい...
〈兵庫から〉畑でも冷蔵庫でも、葉物野菜の保存に外葉が大活躍
三木市の勝田きみゑさんは、米づくり...