2022年1月号｜目次
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土着菌を捕まえる、存分に使う
カラスウリから酵母菌を、ムギワラから納豆菌を採る（佐賀・ラマ カンチャさん）- 落葉樹や雑草の根元に、座布団みたいな分厚い土着菌 山中こずえ
- 玄米につく納豆菌・乳酸菌・酵母菌でえひめＡＩ 佐藤貴紀
殖やす、活かす 農家の菌活ファイル
No.1 こうじ菌
【菌活メモ】米ヌカのボカシ団子を投げ入れて、イネの追肥
No.2 キノコ菌
No.3 納豆菌
【菌活メモ】納豆菌液でイチゴの炭疽病を抑える
No.4 放線菌
No.5 乳酸菌
【菌活メモ】豆乳から作る乳酸菌ボカシ
Ｒ−1ヨーグルトでえひめＡＩ
保田ボカシ
No.6 酵母菌
【菌活メモ】酵母菌の出すアルコールで、酢酸菌を呼び込む
No.7 光合成細菌
【菌活メモ】海岸で拾ったコンブをエサに殖やす
整腸薬「エビオス錠」で超カンタン培養
菌液でモミガラがどんどん腐熟
えひめＡＩに出会ってアスパラが変わった 広瀬鈞
100年前、農家と菌の微妙なる関係
菌は死んでも役に立つ
- 〈追究〉菌液は農薬と混用してもいいの？
- 乳酸菌の分泌物・フェニル乳酸の力 眞木祐子
- 死菌体の出穂後1回散布で酒米の収量16％アップ 由里本博也
- 酵母の死骸資材の驚くべき効果 北川隆徳
稲作・水田活用
子実トウモロコシ＆ハトムギで転作
- 地域内循環を目指して、子実トウモロコシに燃える 野島義正
- 子実トウモロコシの有機栽培 荒木和秋
- 水田でもよく育つ！ハトムギで10ａ13万5000円 森脇康博
【雪国・中山間地の小麦2】中山間に必須の明渠（新潟・鈴木貴良さん）
【サトちゃん流ダブル管暗渠施工 上】最初に巨大な溝を掘る（福島・佐藤次幸さん）
カラスからアイガモを守るテグスと音の使い方 髙山耕二
【サトちゃんのへの字稲作9】21年、への字区が一番とれた（福島・佐藤次幸さん）
【イネってこんな植物16】正体見たり！お赤飯 新田洋司
【新連載 新米若手農家の地味カイゼン】 伊東悠太郎
ことば解説
野菜・花
金をかけずに環境制御
- 炭酸ガスの群落内施用で燃料代半減 松山信二
- 安く簡単にムダなく キュウリの小規模パイプハウスで導入 佐藤春菜
【新連載 環境制御のよくある失敗、ズバリ解決！】センサーの面倒を見てやろう 深田正博
イチゴ受粉のしくみとミツバチ管理法 俵博
タネ屋が教える 冬越し野菜のお悩み相談 タマネギ編 市川啓一郎
サツマイモ基腐病にえひめＡＩで挑む 坂口益男
ことば解説
果樹
100歳現役も夢じゃない 果樹の低樹高栽培
- カキの二本主枝・一文字仕立て（和歌山・田口晃さん）
- イチゴ高設ベッド利用のブドウ 岩永信男
- モモの改良八名流 小柳津修一
- マンゴーのちゃぶ台仕立て（熊本・滝下幸信さん）
【リンゴの気持ち9】マルバ台開心形の幼木管理 黒田恭正
【儲かるイチジク4】下段に光を当て、手のひらサイズの小葉に 天野亘
【ブドウ新短梢栽培5】ナガノパープル 丸山三恵子
ことば解説
山・特産
養蜂を始めるよそ者が蜜源を探すポイント 東繁彦
【カメラ訪問記278】廃菌床の処理はカブトムシ・クワガタにお任せ
【まさねぇの獣害対策10】由香にはようわかる 井上雅央
畜産
肉牛農家の濃厚飼料 飼料米置き換え術
- 肥育牛、繁殖牛、子牛にも米52％の濃厚飼料を作った 大﨏毅
- 繁殖牛に モミ米を粉砕して配合 益子光洋
- 「ふっくらライス」ふりかけて食味アップ 松野仁
- ホルスタイン去勢牛の肥育 ＳＧＳの割合を月齢で加減 沼田正俊
廃鶏で庭先養鶏 抱卵・孵化にも成功！ 山﨑友香
機械・道具
運搬車に取り付けるせん定枝集めアタッチメント 堀内昭一
ハウスの暖房にストーブお手軽自動着火
くらし・経営・地域
『現代農業』創刊100年記念企画
- 『現代農業』100年のあゆみ 楠本雅弘
- 創刊100年『現代農業』の歴史
- 購読歴70年以上『現代農業』のながーい読者を訪ねる（千葉・杉山壽一さん）
農家の門松・正月飾り
- オイル缶を使った誰でもできる門松作り 清野壽一
- キクのわき芽咲き入り正月飾りが大ヒット 守山重義
【新連載 薬草・薬木を育てる】マツ 平出サトコ
【庭先アボカド7】収穫 谷口恵世
【農産加工レベルアップ道場12】漬物 その1
【幸せ自給生活8】野菜の貯蔵で長い冬を生きながらえる 三栗祐己
【ルーラル電子図書館10】超ショートカットで上達につながる 内田達也
【意見異見156】今こそ「完全米飯給食」を 幕内秀夫
【主張】農家・農村の〝主体形成〞とともに 『現代農業』創刊100年にあたって（上）
【農家の法律相談】土地改良区に納めた「地区除外決算金」を取り戻したい 馬奈木昭雄
カラー口絵 土ごと発酵で照りのある有機茶園（宮崎・石川健さん）
あっちの話こっちの話
クロスワード・パズル
漬け物お国めぐり
ドブロク宣言
違うのはどこ？
食と農の記念日ごよみ
何でも相談室
野良で生れたうた
読者のへや
読者アンケート
今月号のイチオシ記事
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