【花粉症がラクになる】絶品、西洋ワサビの醤油漬けが劇的に効いた
花粉症のつらい季節がやってきました。鼻水...
農家直伝！びっくり料理
たくさん採れた野菜を美味しく食べるため、創意工夫であふれる農家の台所。食材の意外な使い方に「びっくり！」、そしてその美味しさに「びっくり！」してしまう農家直伝の料理をご紹介します。
花粉症にも冷え症にも効果バツグン 面白くて美味しいカラシナ
現代農業2023年3月号「くらし」コーナ...
もち米＋米ヌカで、なめらか玄米もち!?
岩手県・千葉美恵子 年も押し迫ってまいり...
「どぶろくを醸す会」が大盛況
この記事は、現代農業2023年1月号の特...
なぜ自分で酒をつくってはいけないの？
この記事は、現代農業2023年1月号の特...
干しイモのような焼きイモ？ 規格外のイモも「アグリいもっこ」に
愛媛県・野田文子 干しイモ作りは手間がネ...
自前の米でドブロクを仕込む これぞ日本の農の文化
新潟四郎さん 現代農業2023年1月号の...
徹底した精米と洗米で米の味が際立つ極上のドブロクに
福島七郎さん 現代農業2023年1月号の...
おいしい甘酒でモトをつくって仕込む
現代農業2023年1月号の特集「今、ドブ...
アケビから天然酵母をとる
新潟四郎さん 現代農業2023年1月号の...