〈石川から〉丸イモ入れて激やわらかもち
農文協の職員が、全国の農家・農村を訪ね歩...
農家直伝！びっくり料理
たくさん採れた野菜を美味しく食べるため、創意工夫であふれる農家の台所。食材の意外な使い方に「びっくり！」、そしてその美味しさに「びっくり！」してしまう農家直伝の料理をご紹介します。
【作るの簡単、体にいい】クズ 肝臓にいい鮮やかエキス
岡山・戸田温子 野菜やくだもの、野草を砂...
【再現！現代農業メシ】烏梅でティーパーティー！
現代農業には、農家ならではの料理が毎月掲...
〈広島から〉香り華やか、手づくりバラジュース
農文協の職員が、全国の農家・農村を訪ね歩...
スカスカにならないタケノコ保存法
おいしいタケノコを年中食べたい！ だけど...
【農文協の日常】メカブとろろをつくってみました
農文協の雑誌や書籍をつくっている編集部に...
【サクラでひと稼ぎ】春を一年中楽しめる サクラの花のシロップ漬け
青森県・ 柏崎一紀 「春」を感じさせるサ...
【漬け物お国めぐり】ダイコンのびっくり漬けをつくってみた！
現代農業の連載「漬け物お国めぐり」を知っ...
【花粉症がラクになる】絶品、西洋ワサビの醤油漬けが劇的に効いた
秋田県・田口千鶴子さん 花粉症のつらい季...
花粉症にも冷え症にも効果バツグン 面白くて美味しいカラシナ
現代農業2023年3月号「くらし」コーナ...