2021年9月号の読みどころ
特集：キレッキレ！農家の刃物
収穫をラクに
刃物大好き一家の推し包丁
「刃物には、興味がなかったんですよ」 じつをいうと、内田泰宏さん（55歳）は若かりし頃、キャベツとレタスの市場出荷に専念していたので、収穫包丁も1種類で間に合わせていた。それが、今から28年ほど前、自ら販路を探し、量販店などと直接つながるようになると、栽培品目が徐々に増加。刃物にも、さまざまなタイプがあることを知り、野菜ごとに使い分けるようになったという。
手入れのカンドコロ
意外と簡単 せん定バサミの手入れ
近頃は、安価なせん定バサミや替え刃式のものが増えてきた。農繁期は忙しいからと、手入れしないで買い替える農家もけっこういるようだ。園芸用品メーカー「サボテン」の社長、石田昌宏さんも「刃物を研いで長く使う、という文化がなくなってきてるのは事実です」と話す。
イネ刈り、自由自在
サトちゃんのへの字稲作挑戦記〈6〉への字は刈るのもラクだった
ベッタリ一発肥料イネ、倒れなかったへの字イネ
耕作くん うわぁー、写真のサトちゃん、大変な田んぼを刈ってるね。ここ、去年の対照区の圃場でしょ。
サトちゃん ピンポーン。覚悟はしていたけど、その予想をみごとに上回ってきた。なびいた程度じゃなくて、全面が挫折型の倒伏だなんて……いや、まいったね。
乾燥・調製作業を効率化！
2階保管庫のモミガラを一瞬で袋詰め
新潟県弥彦村でイネ約8ha、ネギなどの野菜を育てる石井晃さん、知治さん親子が、すこぶる重宝している作業場の工夫がある。2階の保管庫からの「モミガラ落下システム」だ。
新連載 儲かる イチジク 45段どり テント張りマルチで細根がびっしり
私は1973年に愛知県碧南市のイチジク農家の次男として生まれました。小学生の頃から畑の手伝いが日課で、朝は収穫した果実を荷台に載せ、トラクタで牽引して作業場まで運んでから登校していました。愛知県立農業大学校に進学し、卒業後は地元の企業で3年間営業職として働きました。98年に結婚し、妻の実家の愛知県田原市でビニールハウス2棟20ａからイチジク栽培を始めました。
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