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新連載 サトちゃんのへの字稲作挑戦記

福島県北塩原村・佐藤次幸さん

コシヒカリが倒れなかった

耕作 ああ、去年の稲作はむしゃくしゃしたなぁ。高温登熟障害でシラタがたくさん出たし、イネは徒長してべったり倒伏しちゃうし……。それでいて、お米の価格がメチャクチャ安い。大変な思いで収穫したのに、くたびれ損だよぉ。今年はさらに米が余るだろうっていうし、苦労してコシヒカリつくっても、むくわれないなぁ。

サトちゃん お、耕作くんか。なんだい、またまた不景気な面下げてやってきたもんだ。何、倒伏がひどかった? 稲作は儲からないって? どうやって育てたのよ?

 どうやってって……いつも通り、「栽培ごよみ」を読み込んで、オススメされてた元肥一発肥料を書いてある量だけ、田植えと同時に入れたんだけど。

 側条で入れたのね。そしたら、どう育った?

 初期に茎数はとれたんだけど、7月頃に長雨があったでしょ。中干しもろくろくできなくて、イネがひょろひょろ伸びた。葉色も生育中盤から濃くて濃くて、見るからに倒れるイネだったんだけど、まいた肥料を途中で取り出すわけにもいかないし……で、べったり。

 確かに、去年はオレの住む北塩原村でもバッタンバッタン倒れてた。最後まで立ってたコシヒカリなんて、ほとんどなかったんじゃないかな。(本誌)85ページ右の写真はオレの田んぼだけど、やっぱりこの通りよ。

 うわー、みごとにポッキリ折れちゃってるね! イヤってほど見た光景だなぁ。サトちゃんも、去年はダメだったんだね。

 どっこい、これはあえて元肥一発肥料で栽培した、実験用の田んぼ。他の田んぼはオレ流の「半への字稲作」でやってたから、なびき倒伏程度ですんだんだよね。そして、同じく実験で試した「への字稲作」は最後まで倒れなかったのよ((本誌)85ページ左の写真)。

 ホント!? そういやサトちゃん、一昨年からへの字稲作に変えて、1年目は2俵も増収したんだったね(20年7月号)。やっぱり、への字は倒伏に強いんだ!

稲作作業名人「サトちゃん」こと佐藤次幸さん(68歳)と、への字稲作で育てたコシヒカリ(昨年7月9日、出穂約30日前)。太い分けつがとれ、みごとな開張姿 (依田賢吾撮影、以下Yも)
耕作くん Uターン就農で14年。サトちゃんに稲作作業のコツを学んだ。最近は生育にも興味が湧いてきた

福島県北塩原村在住。「月刊現代農業」(農文協)でおなじみのサトちゃん、『イネつくり作業名人になる』著者。 水田と、ハウスや露地で野菜やハーブを栽培する。「農業には捨てるものがない。すべてが資源」という佐藤さんは、「ムダ」なことが大嫌い。だからイネも自分で育っていけるよう仕組む。畦草は牛のエサ。米も野菜も自分で販売する。自分が食べるものは自分でつくる。発想ゆたかに仕事も暮らしも楽しむサトちゃんを追う。

写真集 井原豊のへの字型イネつくり(復刊・解説付)

著者 井原豊

省力・減農薬・低コスト、しかもコシヒカリなど良食味米を倒さずつくれると大評判の井原流「への字イナ作」。従来のイネつくりとどこがちがうのか。豊富な写真で、生育の特徴とつくり方のポイントをわかりやすく解説。

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