エダマメってね、夏に播いたほうがつくりやすいんですよ

夏、菜園でとれたエダマメでビールを飲む……なんて最高のぜいたく。でも、「作物の気持ちがわかる」エダマメ名人にいわせると、8月はタネの播き時でもあるそうです。

執筆者：宇佐見稔久（千葉県）。エダマメ栽培歴37年。

『現代農業』2025年8月号「エダマメってね、夏に播いたほうがつくりやすいんですよ」より

早生タイプの夏播きで、生育スピードアップ

　まずは品種選び。私は中早生の「サヤムスメ」と「美濃錦」を栽培しています。エダマメの品種には、温度によって花芽ができる「早生タイプ」、日長によって花芽ができる「晩生タイプ」、温度と日長によって花芽ができる「中間タイプ」があります（下の表）。勘違いしやすいのですが、遅い時期にタネを播くからといって、晩生タイプが適しているわけではありません。晩生タイプは生育期間が長いので、夏播きすると収穫前に早霜の被害を受ける危険があります。

　そのため、早生タイプを選びましょう。夏播きすれば、生育が早くなります。たとえば中早生の場合、春播きで85日かかるところ60日で収穫できます。ただし、極早生だと株がまだ小さいうちに花が咲いて、収穫量が少なくなってしまいます。

　夏になるとエダマメのタネの販売が少なくなるので、前もって買っておいてください。冷蔵庫で保管すれば、梅雨時期にカビが発生する心配はありません。

水は多すぎても少なすぎてもダメ

　秋エダマメが育つのは秋雨や台風の時期なので、大雨が降ることもあります。畑に水がたまると、生育が遅延。ひどいときは根腐れを起こします。そうならないように、水のたまらない畑を選んでください。

　播き時は8月のお盆すぎから9月10日頃まで。高温で、土壌の水分が少なく乾燥している時期なので、畑には前もって十分に水をまいておきます。水が少ないと、発芽が不揃いになります。

　ただし、マルチを張って、タネを播いたあとは水やりをしてはいけません。水が多すぎると、ゆだったようになり、タネが腐ってしまうからです。

　発芽後もよほど乾燥しない限り、水やりは不要。エダマメは花が咲く時期に水をほしがるといいますが、秋雨が降るので、自然まかせでも大丈夫だと思います。

発芽までが勝負

　話は戻りますが、タネ播き前にたっぷり水をまいて、中1日ほどで引いたら、次は元肥です。この時期はエダマメの生育が非常に速く、肥料も効きやすいので、量は少しにしてください。春播きの半分ほどでよく、化成肥料をパラパラとまきます（たとえば、チッソ6%、リン酸10%、カリ6%の肥料を1aあたり約5kg）。追肥はいりません。肥料が多いと、樹が茂りすぎて、花が咲かなくなることがあるので、注意しましょう。

　元肥を入れたら、畑を耕してマルチを張ります。黒マルチでもいいのですが、地温を下げる白黒マルチもおすすめです。

　そして、タネ播き。秋エダマメは生育期間も収穫適期も短いので、食べる量に合わせて少しずつ日をずらして播いてください。マルチの穴に2粒ずつタネを置き、指で押して沈め、土を被せます。このとき、あまり深く埋めると発芽しにくくなるので、指の第一関節程度に留めてください。反対に浅すぎると、暑さや乾燥の影響を受けてしまいます。