〈大分から〉暑い夏にぴったり！　ゴーヤーとナシのジュース

　日田市でナシをつくっている伴田初江さんは、ゴーヤーとナシのジュースで暑い夏を乗り切っています。

　材料は、ゴーヤー２本とナシを２～３個。ゴーヤーはタネとワタを取り、ナシは皮と芯を除いて、適当な大きさにカットしたら、ミキサーにかけます。これで大きいグラス３杯分です。

　最初はたくさん収穫したゴーヤーの使い道に困って作り始めました。今は健康のために夏になると毎朝飲んでいます。１日に推奨される野菜摂取量３５０ｇは、食べるには多いですが、ジュースにすれば簡単に補えるし、お通じもよくなりました。ビタミンＣも豊富なので、夏バテ対策にもいいですもんね。

　ナシのほうは商品にならないクズ果を使っているので、無駄にならず一石二鳥。品種は何でもいいそうで、ナシのほのかな甘さによってゴーヤーの苦みも気になりません。