こうじから手づくり お米の醤油
『北の国から 家族4人で幸せ自給生活』の...
農家直伝！びっくり料理
たくさん採れた野菜を美味しく食べるため、創意工夫であふれる農家の台所。食材の意外な使い方に「びっくり！」、そしてその美味しさに「びっくり！」してしまう農家直伝の料理をご紹介します。
【農家の手づくり納豆がおもしろい】ビワ、マコモ、ローズマリー、 ベチバー……いろんな葉っぱで納豆づくり
神奈川・末永 郁かおる ローズマリー（左...
【サツマイモ品種】 「サツマイモ人生」まっしぐら！ 王道じゃない品種で料理の幅が無限に広がる
新潟・新谷梨恵子 イモには人を狂わせるほ...
飲む日焼け止め メナモミとトマトのスムージーが最強！（全文掲載）
メナモミという植物を知っていますか？オナ...
〈徳島から〉ニッキの根で鼻がスーッと通る春
農文協の職員が、全国の農家・農村を訪ね歩...
【家族４人で幸せ自給生活】第19話：薪ストーブを使ってつくる干し野菜＆おやつ
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〈富山から〉「ヨモギコルセット」で腰痛が完治!?
農文協の職員が、全国の農家・農村を訪ね歩...
【家族４人で幸せ自給生活】第18話：食の自給③ 冬を乗り切るための漬け物づくり
北海道・三栗祐己 現代農業で2021年4...
超おいしい！土手のカラシナ大活用
近頃、「交雑しやすいアブラナ科の植物は、...
【家族４人で幸せ自給生活】第17 話：食の自給② 麹、味噌、醤油
北海道・三栗祐己 現代農業で2021年4...