健康需要をねらっていく

ウィズコロナだからこそカラー野菜で健康を売る　（石川・道の駅「織姫の里なかのと」）

抗酸化力が強い野菜たち

カリーノケール　コロナ禍で売り上げアップ!?　岸田光生

ニンジン　βカロテン豊富な3種、つくってます　伊藤洋文

ハクサイ　もうずっと「オレンジクイン」　桐島正一

葉ニンニク　スタミナ満点「ハーリック」　諸星一雄

キクイモ　イヌリンが在来種の1.2倍「サンフラワーポテト」　中安洋子

粘りイモがよく売れる

ヤマトイモ　コロナ禍で需要増、調理しやすい棒系が人気　町田栄一

ジネンジョ　抗酸化力が強い、野性味のある品種こそ　村田將弘

アラブ芋　「粘る粘る！」のポップでリピーター続出　日吉直

巣ごもり需要をねらっていく

宅配で売れる

有機栽培で味の違いが出せる品種　礒辺和明

ふだん使いできて、食べ切りサイズの品種　佐藤嗣高

輸送に向く

注文殺到　割れにくい黒皮スイカ　由良大

軸折れしにくいホウレンソウ　新野敏晴

おうち時間を楽しむ

まんまる膨らむポップコーン　鶴谷紗基子

にこまるの米粉パンケーキミックス　宮本素子

若者と外国人労働者の需要急増　エスニック料理向けハーブ苗　岩瀬全安

台所栽培ができる鉢植えトマト　伊藤雄大