【複式簿記を読み解く・活かす】やっとわかった、売り上げがあるのに儲からない理由

サラリーマンから農家へ転身した花島さん。資材や技術に投資し続けた結果、売り上げは増えたものの利益は上がリませんでした。今、経営改善に取り組み新たな知識を身につける！

千葉・花島啓介

がむしゃらにやってるのに......

　千葉県我孫子市で、年間約2.2haのネギ専作経営をしています。出荷先はJA、学校給食、地元の飲食店・個人顧客・青果店・直売所です。

　東日本大震災を機に思うところあってサラリーマンに見切りをつけ、縁あって農業へ。地元農家での研修、海外農家へのホームステイ、県立農業大学校での研修を経て、新規就農したのは2018年4月、43歳のときでした。

　就農当初は、技術や経験が足りない自分が人の倍は働くのは当然と思い、毎日12時間以上、ときには夜中の1時2時ごろまでがむしゃらに働き続ける日々……。

　そして、未熟な技術をカバーするために、多少高くてもいい資材・機械・道具を使いまくって品質や収量を高めようとしていました。しかし、そんな小手先のごまかしが都合よく通用するはずもなく、B品率は高いままで、売り上げは伸び悩んでいました。

なぜか、金が残らない

　新規就農4年目の21年には、久しぶりに到来した大きな相場の波に乗れたことで、ネギの売り上げ高で1530万円、新規就農者向けの補助金などを合わせると1780万円の農業収入を計上するまでになりました。ところが、ふと違和感を覚えます。

　「あれ?　こんなに売り上げがあるのに、いまいちお金がないのはなんで?　なんだか、儲かってる気がしないんだけど……?」

　青色申告などのため、クラウド会計ソフトのfreeeを使い自分で帳簿を付けていましたが、わからないことがあればJAの無料税務相談を利用していたので、帳簿の付け方自体が大きく間違っていることはないはずです。

　何かがおかしいのは間違いないが、何がおかしいのかさっぱりわかりません。考えてもわからないから、とにかくもっと頑張るしかない!と、モヤモヤを抱えたままがむしゃらに働く日々に戻っていきました。

売り上げではなく利益を上げる

　そして23年夏、あの猛暑がやってきます。私のネギ畑は、猛暑とゲリラ豪雨の往復ビンタでボロボロです。雑草と病気、大発生したヨトウムシが追い打ちをかけて売り上げが激減。手持ちの現金がみるみる減っていって、畑の真ん中で夫婦で泣きました。

　ここでようやく気付きます。

　「どうも、ただひたすら頑張るだけじゃダメっぽい」

　お金の問題を解決するには会計を勉強するしかないと思い、書籍を探すうちに『複式簿記を使いこなす』に出会いました。さまざまな農業経営の事例が満載で、複式簿記がどのように経営改善に役立つかがイメージしやすく、文章もわかりやすい。複式簿記の概念を理解することができました。そのうえで悟ったのは、

重要なのは利益であって売り上げではない
事業存続のためには利益よりも現金残高が大事

ということです。

　私は「売り上げだけ」を追いかけて利益をリアルタイムに把握していなかったことで、「変動費」「固定費」「限界利益」の改善が必要なことに、気付くことができていなかったのです。加えて現金残高の推移に気を配っていなかったので、現金が枯渇しかけて初めて慌てて資金繰りに奔走する、ということを繰り返していました。